COME DIFERENTE
PRUÉBANOS Y NOS CONVERTIREMOS EN TU LUGAR DE REFERENCIA.
No tenemos nada que ocultar, por lo que contamos con una cocina abierta donde puedes ver cómo trabajan nuestros cocineros. En ella, contamos con un wok donde cocinamos tanto cocina oriental como occidental. El wok nos garantiza que el calor se mantenga y se distribuya de manera uniforme, permitiendo que los alimentos se cocinen en menos tiempo, conservando mejor su textura, sabor y nutrientes. Con él utilizamos varias técnicas como frituras, salteados o estofados, una verdadera delicia.
Y la estrella de la casa: un horno Josper (el único de la comarca del noroeste), elegante combinación entre una parrilla y un horno en una sola máquina. En él elaboramos todo tipo de platos como arroces, pasta, verdura, pescado, marisco y cualquier cosa que puedas imaginar, siempre con el toque único de La brasa, un espectáculo para los sentidos.
LA MEJOR MATERIA PRIMA
MERECES LO MEJOR, Y NO DESCANSAMOS HASTA SERVÍRTELO A LA MESA
Utilizamos productos de nuestra tierra, los cuales adquirimos en los pequeños negocios autóctonos. Jugamos con una gran variedad de productos ecológicos como son los tomates, las patatas, las alcachofas, berenjenas, espárragos y una gran lista de alimentos. Cuidamos hasta el más mínimo detalle.
- Contamos con una cocina donde todo lo que sale de ella es elaborado por nuestras propias manos.
- En el interior de nuestro restaurante tenemos una tienda con los mejores quesos de España, donde puedes tomartelos con una copa de vino o llevarlos a casa para degustarlos con los tuyos.
- Elaboramos nuestros propios panes, postres y helados.
Un lugar para sentirse como en casa.
TOMA UNA COPA CON AMIGOS
GINTONIC PREMIUM, DELICIOSOS CÓCTELES Y CERVEZAS EXÓTICAS.
Siéntate, relájate y disfruta de una buena compañía, del resto nos encargamos nosotros. En nuestros establecimientos te ofremos un ambiente distendido y elegante en el que olvidarte del mundanal ruido.
Somos especialistas en coctelería y gin-tonic premium, contamos con las primeras marcas en mixers y ginebras. Nuestros chicos están en constante formación con objeto de mantenerse al día en las últimas tendencias y descubrimientos con objeto de hacerte vivir una experiencia diferente en cada copa.
DISFRUTA DEL CAFÉ
CAFÉ RECIÉN MOLIDO, EN LA VERSIÓN QUE TU PREFIERAS.
Contamos con profesionales especializado en el café de alta calidad, que trabajan creando nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando varios tipos de leches, esencias y licores. Esmerados cuidados a la hora de presentar el café y las bebidas que lo contienen, así como una de las últimas y mayores expresiones de buen saber, el denominado arte del latte, donde los diseños se arman en la propia taza, sobre la espuma, confiriendo un aspecto sublime.
- Café 100% arábica natural
- Baristas experimentados.
- Las mejores cafeteras italianas.
